Mermelada de melocotón y bourbon Prepárate para disfrutar de un dulce y sabroso manjar con esta mermelada de melocotón y bourbon fácil de preparar. Sus sabores frutales y cálidos matices de bourbon harán que tus tostadas canten y tus panqueques bailen. Ingredientes: - 2 libras de melocotones maduros, sin hueso y en rodajas - 3 tazas de azúcar granulada - 1 taza de whisky bourbon - 1/4 taza de jugo de limón - 1 paquete (1,75 onzas) de pectina de fruta en polvo - 1/2 cucharadita de mantequilla sin sal Instrucciones: 1. Prepara la fruta: En una olla grande, combina los melocotones en rodajas, el azúcar y el bourbon. Lleva a ebullición a fuego medio, revolviendo de vez en cuando. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que los melocotones se ablanden. 2. Agrega la pectina: En un tazón pequeño, bate la pectina de fruta y 1/4 taza del líquido de cocción del melocotón. Mezcla la mezcla de pectina con la mezcla de duraznos y deja que hierva. 3. Hierve y espe
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