Pollo con jamón y queso.

Pollo con jamón y queso.

El pollo con jamón y queso es una deliciosa combinación de sabores y texturas. 

Comienza abriendo las pechugas de pollo y rellenándolas con lonchas de jamón y 

queso.

 Se empanan las pechugas pasándolas por harina,  huevo batido y pan rallado con 

queso parmesano. Luego, se fríen hasta que estén doradas y crujientes. 

Finalmente, se sirven calientes, acompañadas de guarniciones al gusto.

Esta receta es perfecta para una comida especial y combina lo crujiente del 

empanado con el sabor suave del jamón y el queso derretido en su interior.

Aquí tienes la receta completa pollo con jamón y queso:

Ingredientes:

4 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel

4 lonchas de jamón

4 lonchas de queso (puede ser suizo, cheddar, o tu preferido)

1/2 taza de harina

2 huevos, batidos

1 taza de pan rallado

1/2 taza de queso parmesano rallado (opcional)

Sal y pimienta al gusto

Aceite para freír

Instrucciones:

Preparar las Pechugas de Pollo:

Con un cuchillo afilado, abre las pechugas de pollo por la mitad, sin llegar a 

separarlas completamente, creando una especie de bolsillo.

Salpimentar las pechugas por ambos lados.

Rellenar con Jamón y Queso:

Coloca una loncha de jamón y una de queso dentro de cada pechuga de pollo.

Dobla las pechugas para cerrar el relleno y asegúralas con palillos si es necesario.

Preparar para Empanar:

Coloca la harina en un plato, los huevos batidos en otro, y mezcla el pan rallado 

con el queso parmesano en un tercer plato.

Pasa cada pechuga primero por la harina, luego por el huevo batido, y finalmente 

por la mezcla de pan rallado, asegurándote de cubrirlas bien.

Freír las Pechugas:

En una sartén grande, calienta suficiente aceite para freír las pechugas a fuego 

medio-alto.

Fríe las pechugas durante unos 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén 

doradas y crujientes y el pollo esté bien cocido.

Escurrir el Exceso de Aceite:

Retira las pechugas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar 

el exceso de aceite.

Servir:

Sirve el pollo con jamón y queso caliente, acompañado de tus guarniciones 

favoritas como  ensalada, puré de patatas o verduras al vapor.