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Homemade Vanilla Pudding Ingredients: - 1/4 cup cornstarch - 1/4 cup sugar - 1/4 teaspoon salt - 2 cups milk - 1 large egg - 1 large egg yolk - 1 tablespoon vanilla extract - 2 tablespoons unsalted butter, cut into small pieces Instructions: 1. In a medium saucepan, whisk together the cornstarch, sugar, and salt. 2. Gradually whisk in the milk until smooth. 3. Bring to a boil over medium heat, stirring constantly. 4. Reduce heat to low and simmer for 1-2 minutes, or until thickened. 5. In a small bowl, whisk together the egg and egg yolk. 6. Gradually whisk a few spoonfuls of the hot milk mixture into the egg mixture. 7. Pour the egg mixture back into the saucepan and cook for 1 minute more, stirring  constantly. 8. Remove from heat and stir in the vanilla extract and butter. 9. Pour the pudding into a serving dish and cover with plastic wrap. 10. Refrigerate for at least 4 hours before serving. Enjoy your silky smooth and flavorful vanilla pudding!

Hongos a la parrilla con un toque de umami Reúne estos ingredientes: - 1 libra de hongos cremini, limpios y cortados en rodajas - 1 cucharada de aceite de oliva - 1 cucharadita de tomillo seco - 1/2 cucharadita de sal - 1/4 cucharadita de pimienta negra Instrucciones: 1. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. 2. En un tazón grande, combina los hongos, el aceite de oliva, el tomillo, la sal y la  pimienta. Mezcla para cubrir. 3. Asa los hongos durante 5 a 7 minutos por lado, o hasta que estén tiernos y  ligeramente carbonizados. 4. Retira los hongos de la parrilla y sirve de inmediato. Los hongos a la parrilla son una guarnición o aperitivo sabroso y versátil.  ¡Disfrútalos!

Banana Bread Brownies Ingredients: 1/2 cup unsalted butter, melted 1 cup granulated sugar 2 large eggs 1 cup mashed ripe bananas (about 2 medium bananas) 1 tsp vanilla extract 1 cup all-purpose flour 1/2 cup cocoa powder 1/2 tsp baking powder 1/4 tsp salt 1/2 cup chocolate chips (optional) Directions: Preheat oven to 350°F (175°C). Grease or line an 8x8 inch baking pan with  parchment paper. In a large bowl, whisk together the melted butter and granulated sugar until well  combined. Beat in the eggs, one at a time, followed by the mashed bananas and vanilla  extract. In a separate bowl, sift together the flour, cocoa powder, baking powder, and salt. Gradually add the dry ingredients to the wet ingredients, mixing until just combined. Fold in the chocolate chips, if using. Pour the batter into the prepared baking pan and spread evenly. Bake for 25-30 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out  mostly clean (a few moist crumbs are okay). Allow t...

Salteado de filete y cebolla Ingredientes: - 1 libra de filete de falda, cortado en rodajas finas - 1 cucharada de aceite vegetal - 1 cebolla grande, cortada en rodajas finas - 1 pimiento rojo, cortado en rodajas finas - 1 pimiento verde, cortado en rodajas finas - 1/2 taza de salsa de soja - 1/4 taza de azúcar morena - 2 cucharadas de vinagre de arroz - 1 cucharada de aceite de sésamo - 1 cucharadita de pimienta negra molida Instrucciones: 1. En una sartén grande o wok, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. 2. Agrega el filete y cocina hasta que se dore por todos lados, aproximadamente 5  minutos. 3. Agrega la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde y cocina hasta que se  ablanden, aproximadamente 5 minutos más. 4. En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, el azúcar morena, el vinagre de  arroz, el aceite de sésamo y la pimienta negra. 5. Agrega la salsa a la sartén y cocina hasta que el filete esté bien cocido y la salsa  se haya espesado, apro...

Creamy Éclairs: A Delightful Pastry Treat Ingredients: - For the Éclair Dough:     - 1 cup water     - 1/2 cup unsalted butter, cut into pieces     - 1/4 teaspoon salt     - 1 cup all-purpose flour     - 4 large eggs - For the Pastry Cream Filling:     - 2 cups whole milk     - 1/2 cup granulated sugar     - 1/4 cup cornstarch     - 1/4 teaspoon salt     - 2 large egg yolks     - 1 tablespoon unsalted butter     - 1 teaspoon vanilla extract - For the Chocolate Ganache Glaze:     - 1 cup semisweet chocolate chips     - 1/2 cup heavy cream Directions: 1. Make the Éclair Dough:     - In a medium saucepan, combine the water, butter, and salt. Bring to a boil over  medium heat.   ...

Bisque de langosta y mariscos Ingredientes: - 1 libra de carne de langosta, cocida y picada - 1 libra de camarones, pelados y desvenados - 1 libra de vieiras, peladas y cortadas por la mitad - 1/2 taza de cebolla picada - 1/2 taza de apio picado - 1/2 taza de zanahorias picadas - 4 dientes de ajo, picados - 1/4 taza de mantequilla - 1/4 taza de harina común - 4 tazas de caldo de pollo - 1 taza de vino blanco seco - 1 taza de crema espesa - Sal y pimienta al gusto Instrucciones: 1. En una olla grande o en una cacerola holandesa, derrita la mantequilla a fuego  medio. 2. Agregue la cebolla, el apio, las zanahorias y el ajo y cocine hasta que se  ablanden, aproximadamente 5 minutos. 3. Agregue la harina y cocine durante 1 minuto. 4. Incorpore gradualmente el caldo de pollo y el vino blanco. 5. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15  minutos. 6. Agregue la langosta, los camarones y las vieiras y cocine hasta que estén bien  calient...

Addictive Spinach Stuffed Pastry Ingredients: For the Dough: - 2 onions, finely chopped - A pinch of green onion leaves, chopped - 500 grams of spinach, chopped - A pinch of parsley, chopped - 1 glass of kefir (200ml) - 1 tea glass of water (90ml) - 1 teaspoon salt (8 grams) - 1 egg white - 3.5 cups of wheat flour (420 grams) Instructions: For the Dough: 1. In a mixing bowl, combine finely chopped onions, green onion leaves, chopped  spinach, and chopped parsley.�2. Add kefir, water, salt, egg white, and mix  well.�3. Gradually add wheat flour while continuing to mix until the dough comes  together.�4. Knead the dough until it’s smooth and elastic. Add a teaspoon of  butter and a tablespoon of vegetable oil. Knead again until well incorporated.�5.  Divide the dough into 9 equal portions and shape them into balls. For the Filling: 1. In a separate bowl, mix red pepper flakes, salt, black pepper, cumin, mint, and  hot or sweet pepper (if desired).�2. Add a ...